冬天漸近，又到了烤紅薯飄香的時候。紅薯是最常見的粗糧，含有豐富的膳食纖維、維生素、糖類、胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀、銅等營養素，具有健脾益胃、益氣補虛、潤腸通便的功效，營養價值很高。

紅薯也是很多人喜歡的食物，大家認為吃紅薯這種粗糧對身體好，并且能養胃。實際上，并不是所有人都適合吃紅薯，而且吃紅薯也有很多需要大家注意的地方。今天，西安國際醫學中心醫院營養科葉琳主任給大家介紹關于吃紅薯的注意事項。

哪些人群不適合吃紅薯呢？

1、腹瀉的人群不適宜吃紅薯。由于紅薯中含有大量的纖維素，這些物質不能被腸道吸收掉，會刺激腸道的蠕動，從而會加重腹瀉的癥狀，會影響身體的恢復。

2、有糖尿病的患者不宜吃紅薯。由于紅薯的糖份比較多，如果過多食用，會加重糖尿病的病情。

3、有胃潰瘍、胃脹等病癥的人不宜吃紅薯。因為紅薯的糖分在胃中會產生大量胃酸，增加胃內壓力，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。

吃紅薯有哪些注意事項？

1、空腹不宜吃紅薯。紅薯的含糖量很高，會刺激胃酸大量分泌，空腹狀態吃紅薯可能會感到胃部不適。

2、紅薯不宜多吃。紅薯中含有一種氧化酶，這種成分在腸道中會產生大量氣體，如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現象。

3、不能吃生紅薯。紅薯含有大量淀粉，淀粉的細胞膜沒有經過高溫破壞很難消化，會引起消化不良。沒熟透的紅薯也不能吃。

4、不能只吃紅薯。紅薯缺少蛋白質和脂肪，如果一頓飯只吃紅薯會營養失衡，最好搭配蔬菜和蛋白質食物一起吃。

5、長斑的紅薯不能吃。長黑斑的紅薯不要吃，黑斑病毒很難被高溫殺滅，如果食用可能會引起發熱、腹瀉、嘔吐、惡心等中毒癥狀。