“愛心廚房”不僅做出了地道的“農家味”，更重要的是出品了“健康餐”。
西安國際醫學中心醫院營養科主任葉琳教授：我們這個“愛心廚房”配有時令菜，魚、肉、蛋及主食，包括油、鹽、醬、醋、糖等，我們按患者疾病的分類，指導他們制作營養餐、健康餐。你看這個電子秤……
行愛心之事，必是愛心之人。這個“愛心廚房”充滿了國際醫學人的情懷。
“母親躺在病床上，很想吃家里的飯菜，我得滿足母親對熟悉味道的思念，更重要的是要讓母親吃得健康，有營養。”你看這里，每種病，都有營養師指導。
“愛心廚房”是一把良心尺子，丈量著人間愛的長度。“我們對待病員就像母與子那樣其心，真真正正、真真切切，使受助者感到了家一樣的溫馨。因此，食材的選擇、廚房的配量及服務才能做好。”膳食部樊濤主任表示。“有愛心、有智慧、講奉獻、講科學，并持之以恒，才有可能干好這平凡又偉大，且行善、積德之事。”
“這家醫院不是做樣子，更是實實在在為病人辦實事，幫助的是那些需要幫助的人，解救的是那些在痛苦中需要解救的人。”患者激動地說。
